九孔的小知識~

九孔的小知識

九孔又稱為臺灣鮑、黑鮑、九孔螺、真

珍母、鮑魚皮及台灣珍珠鮑魚等，含有

碳水化合物、維生素A、B1、B2、B6、

B12、C、蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、

等營養。

九孔形體呈現橢圓狀，殼緣上排列了六

到九個排水孔，九孔鮑殼層研磨成粉，

即為具有療效的中藥材石決明，對於眼

疾和肝功能維護，俾有助益。

九孔含鈣質，有助於骨骼發育；且含有
豐富的鐵質可改善貧血症狀。由於九孔
中富含的高蛋白不容易被消化，故有些
人在吃九孔時，會出現胃痛的症狀，應
多加注意。另外九孔是屬於高普林的食
物，會增加血液中尿酸濃度，故痛風和
尿酸過高的人，最好少吃或都不要食
用。

本草綱目記戴九孔有明目與壯陽的功

效，被大家視為生猛海鮮，