棗子的小知識

棗子的小知識

棗子富含果糖、纖維質，維生素C的含量是西瓜的5

倍，水梨的9倍，蘋果的 20倍，堪稱為維生素C果

棗子營養成份有蛋白質、醣類、膳食纖維、磷、

鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素以及維生素A ,B,C,P。現代

醫學證實棗子可降低膽固醇,提高人體免疫功能,能

促進食慾.健胃等功用。具有促進血液循環、抗氧

化、增加人體免疫力，常吃能益胃生津、養顏美

容、抗衰老、預防牙齦出血及壞血病。

中醫認為棗子性平，味甘澀，具有健脾養顏、生津

益胃、安神寧心、通便利尿之效用。

棗子可以治便秘！食用時就這樣直接吃，不用削皮

很方便，因此大家都常常順手拿來助消化，可是它

裡面含有山梨糖醇，所以要注意在空腹時不可以吃

太多，這樣吃多了會拉肚子的，

棗子加工後的棗乾、棗泥含有豐富鐵質與纖維質，

讓有貧血的人可以補一補，

食積、哮喘的人不宜吃棗子等易生痰、助熱、有礙

脾胃消化的水果。