樹子的小知識

樹子的小知識

樹子又名破布子、破布木、破子、樹子

仔、破果子、布楂葉、破布葉、麻布

葉、布包木、破布樹，紫草科破布子

屬。樹子含有碳水化合物、粗纖維、膳

食纖維、灰分、維生素A、B1、B2、B6、

C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養

價值~其中以鈉含量最高遠遠超過許多蔬

菜水果!

鈉有維持血壓的功能。鈉調節細胞外液
容量，構成細胞外液滲透壓，細胞外液
鈉濃度的持續變化對血壓有很大影響，
如果膳食中鈉過多，鉀過少，鈉鉀比值
偏高，血壓就會升高，出現血壓升高的
年齡愈輕，壽命愈短。體內水量的恒定
主要靠鈉的調節，鈉多則水量增加，鈉
少則水量減少，所以攝人過多的食鹽，
易發生水腫；過少則易引起脫水。鈉對
肌肉運動、心血管功能及能量代謝都有
影響。鈉不足時，能量的生成和利用較
差，以至於神經肌肉傳導遲鈍。

表現為肌無力、神志模糊甚至昏迷，出
現心血管功能受抑制的症狀。糖的利用
和氧的利用必需有鈉的參加。鈉在腎臟
被重吸收後，與氫離子交換，清除體內
的二氧化碳，保持體液的酸鹼度恒定。
腎對鈉的主動重吸收，引起氯的被動重
吸收，有利於胃酸的形成，幫助消化。
如果在早晨起後喝一杯淡鹽水，可起潤
腸通便作用。


 

樹子兼具食用藥用價值樹子早為民間以
古法加工製造的健康食品，具有開脾、
健胃功效，是下飯最佳佐菜。傳聞樹子
有解毒功效，芒果盛產期一般消費者吃
太多芒果，會產生過敏或長瘡，就吃鄉
土口味的破布子來解毒，因此一到芒果
產期也就是破布子成熟期，國立中國醫
藥研究所出版的藥用植物學記載，樹子
藥效分三部份：樹皮~主治子宮炎、子宮
脫、久年傷、肺出血、下消、癌症。根~
可止汗、高血壓。果實~具鎮咳、緩下
劑、解毒、整腸之功效。

樹子富含纖維，常吃大魚大肉以及油脂

積存過量的人，多吃些破布子以補充纖

維質。

樹子淡、微酸，平。清暑，消食，化

痰。

可主治感冒，中暑，食滯，消化不良，

腹瀉。

新鮮的破布子有乳膠狀汁液，所以破布

子不能生吃，必需經過適當的炮製。破

布子基本上是無毒的，不僅無毒、還可

以解毒；可能是因為膠液的緣故，被有

些人誤認為有毒。