台灣百合

台灣百合

台灣百合~學名：Lilium formosanum以

福爾摩沙為種名，是台灣的特有種，屬

於四種台灣原生百合之一，亦稱高砂百

合；另有小葉種的變種（小葉台灣百合

，Lilium formosanum var.

microphyllum），若別出則台灣原生百

合為五種。

台灣百合授粉後結實，果實為圓柱形的

蒴果，成熟後裂開，具薄翼之種子隨即

散出。成熟時自動自頂端開裂，種子扁

而薄，數量極多，台灣百合的果莢平均

種子數約為1500-1900粒。

在台灣分佈極廣，南至屏東，北至東北

角，從海岸邊到高山上都可見到它們的

蹤跡。通俗別名包括了野百合、喇叭花

、山蒜頭、師公鈃、打碗花等等。打碗

花的名稱源於客家父母親會恫嚇孩童不

要摘採，不然用餐時會打破碗的典故。

台灣百合的開花到結果時期，花莖的角

度變化十分特殊，亦稱「垂直開花」。

也就是在花苞初現時是零度，完全成型

時則為為俯角 180 度，到開花時再倒

仰 90 度，等到結實時又回復零度。

食用：地下麟莖球形成瓣狀，略帶苦味

，但具清香。生食或煮食均可。

藥用：性味：苦、微寒，有小毒。效用

：鱗莖：清涼解毒，止咳；種子：鎮咳。