冬瓜的小知識

 

冬瓜的小知識

冬瓜含有的營養成分為蛋白質、醣類、維他命B及C、礦

物質有鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分，中醫學記載，冬瓜

氣味甘寒，能利尿、消腫、袪濕、瀉熱…等功用，在台

灣炎熱夏天，大量流汗之後，往往食慾不佳，口乾舌

躁、胸口鬱悶時，不妨吃些冬瓜，你會覺得很舒服，因

為冬瓜有清熱解毒，生津解渴，清胃降火等功用，很適

合在夏天當作清涼消暑的佳餚，尤其是身體發胖或自認

為肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品，多吃冬瓜，一

定會讓你的身材頂呱呱。

冬瓜的熱量、含鈉量較低，對動脈硬化症、冠心病、高

血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的調節功用。經常食用

冬瓜，能去除體內多餘的脂肪及水分，也適合糖尿病患

食用。用冬瓜瓢熬湯洗臉、洗澡，可使人皮膚白皙有光

澤。冬瓜含高膳食纖維，可通便整腸。是降火、清熱的

好食物。

冬瓜常被當做食療的用品，因為冬瓜味甘性涼，有利尿

消腫、清熱解毒、清胃降火等功用，很適合在夏季清涼

補。

有些人容易在夏天出現特發性水腫的現象，也就是臉及

四肢熱熱腫腫的，這類人就很適合吃冬瓜，以利尿排

水。腎臟病人的水腫現象，也可以利用冬瓜來調理。

　　

肥胖者常胃火旺盛、貪食，多吃冬瓜正好可以清胃降

火，減少食欲；再加上從現代營養學分析，冬瓜含有可

以促進新陳代謝的葫蘆巴鹼，以及可阻止醣類轉化為脂

肪的丙醇二酸，這些都有助於減重。

冬瓜本身含脂量極低，為低熱量食物，每一百公克只有

十一大卡，多吃也不怕發胖。

冬瓜其所含油酸以及能抑制體內黑色素沉積的活性物

質，均是良好的潤膚美容成分，是天然美容佳品。

孕婦常吃冬瓜，功能澤胎化毒而使嬰兒少病。

一般人吃冬瓜多半只吃肉，而將外皮削去，外皮雖然不

好吃，卻有著很強的利水作用，因此，如果想有較好排

除水腫的療效，最好是連皮一起吃。

冬瓜皮性味甘、寒，人肺、胃、大腸、小腸經，具有清

熱、利水、消腫之功用!

一般體弱或腳氣引起的輕度浮腫、小便不利等，多吃些

冬瓜，療效相當理想。

產婦多吃些冬瓜，能催乳，但陰虛者盡量少吃，以免引

起腰部酸痛。