助燃！運動喝茶
研究：兒茶素助提升17%脂肪消耗
甲線，運動時除了喝水之外，不妨多
帶一瓶茶飲，幫助加倍燃脂！根據國
外研究顯示，進行慢跑、腳踏車等，
持續30分鐘以上的中強度運動時，如
果搭配飲用豐含兒茶素的綠茶，能有
效提升體內脂肪消耗達17%，但國內
專家強調，前提可別「光喝不練」，
只喝茶飲不運動還是會肥。
夏天是減重旺季，各種標榜減重成分
的飲料也紛紛上架搶市，從玉米鬚、
黑豆、綠茶、菊醣、決明子、膳食纖
維，琳瑯滿目，但什麼成分才真有效
？能幫助「切油」、「甩肉」？
台北醫學大學保健營養學系教授劉珍
芳指出，2008年發表在「美國臨床營
養學期刊」的研究，曾讓12名健康年
輕人在中等強度、30分鐘的腳踏車運
動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結
果發現，運動前攝取兒茶素，能增加
運動過程中17%的脂肪能量消耗。
無獨有偶，2009年「營養學期刊」另
一份研究也顯示，每周3次、累計180
分鐘以上的中等強度運動搭配飲用綠
茶，12周後，可有效降低腹部總脂肪
量及皮下脂肪量，有喝比沒喝的實驗
對象腹部總脂肪量多減少了7.4%、腹
部皮下脂肪多減少7%。
為什麼運動喝茶能幫助燃脂？劉珍芳
說，運動之所以能夠消耗脂肪，是因
為運動時體內會分泌正腎上腺素，將
脂肪轉化成運動時所需的能量，偏偏
人體另一種酵素COMT會分解正腎上腺
素，讓脂肪代謝受影響，而兒茶素正
好能夠抑制COMT的作用。
劉珍芳表示，在市售茶飲當中，以綠
茶的兒茶素含量最高，其次才是烏龍
茶、紅茶，不過，胖哥胖妹可別以為
一茶在手，躺著不動也能享瘦，因為
兒茶素要有燃脂效果，前提在於「一
定要運動」！所謂的減重飲料大都含
有可促進排便的膳食纖維，但如果光
喝不動，肥油、贅肉永遠甩不掉。
運動時還是要以補充水份為主，劉珍
芳強調，不是所有運動方式都適合搭
配茶飲，如果運動1個小時以上的長
時間，或是在戶外、烈日下運動，由
於體內水分、電解質流失大量，還是
喝水和運動飲料最適合。
專業健身教練雷明誠表示，鍛練人魚
線、馬甲線並不難，關鍵在於控制體
脂率，男性在15%，女性在20%，皮下
脂肪變少，肌肉線條就容易顯現，上
班族可挑選有椅背的椅子，只坐一半
，挺胸、縮小腹、下巴靠近胸口，抬
腿向上，一天反覆200下，同樣能輕
鬆雕塑腹部線條。
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