仙草的小知識

仙草的小知識

仙草又稱田草、洗草、仙草凍、仙草乾

、仙草舅、Ry、涼粉草及仙人凍、仙人

草。仙草是唇形科仙草屬一年生的植物

，分布於台灣海拔1200公尺以下之山麓

仙草含有碳水化合物、維生素B2、C、

菸鹼素、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、

鋅等營養    

消暑解渴的仙草，不但可作夏天消暑降

火的冰品~

在寒冬中來碗燒仙草，更能潤喉去寒，

保健身心。

仙草甘、淡，性寒。清熱利濕，涼血解

暑，涼血，解毒。

仙草主治中暑，急性風濕性關節炎，高

血壓，中暑，感冒，黃疸，急性腎炎，

糖尿病，泄瀉，痢疾，燒燙傷，丹毒，

梅毒，漆過敏。

中醫的角度來說，仙草清熱、涼血、解

熱、解暑解毒，主要的作用在於治療中

暑、風濕性關節炎等，高血壓、感冒、

黃疸、糖尿病都有其療效，可以做成藥

材、或是保健的仙草茶、或現在的仙草

飲品等其效果後者的效果有限，因現在

市面上所賣的仙草含糖量偏高，還是酌

量食用即可。

古法提煉,採仙草乾提煉12小時.仙草有

清肝降火,袪肺熱,養顏美容凡午日疲勞

或患有高血壓之症者,服用仙草後,有紓

解之功效

仙草可治腎臟炎、高血壓及花柳病，人

體在正常代謝過程中會產生活性氧與自

由基，而自由基在人類所發生許多疾病

的發展上，扮演相當重要的角色，換句

話說，自由基所導致的氧化傷害對人體

健康有相當大的影響。

在人體中有本能清除活性氧或自由基之

防禦機制，但人類在日常食用外來食物

中，有些食物往往會減低或破壞這些防

禦機制的功能，因此試求服用一些水相

溶液及脂溶性抗氧化物為目前最風行的

保健方法。