冬蟲夏草的小知識

冬蟲夏草的小知識

冬蟲夏草是一種古老的中國補益藥材，

一向被用來消除疲勞並增進活力。它原

本是一種生長在某種蟲體身上的寄生菌

冬蟲夏草的學名為cordyceps sinensis

，是一種寄生於昆蟲內之真菌的通稱。

此類真菌在冬天以昆蟲為寄主，逐漸把

昆蟲的本體吸收，以產生自己的菌絲，

最後在夏季成熟並破蟲而出。因為在外

觀上就猶如蟲中有草，草鑲蟲中，所以

又稱蟲草，目前的蟲草品種共有400多種

真正的冬蟲夏草是由冬蟲夏草菌在秋季

時以孢子感染蝙蝠蛾幼蟲，伴隨蝙蝠蛾

幼蟲鑽入土中，此時蟲草孢子開始利用

蟲體的營養，長成菌絲體，並在冬季形

成菌核，造成蟲體的死亡（此時為完整

的蟲體外形），等到夏季時，冬蟲夏草

的子座即從蟲體的頭部冒出，如草一般

，而形成的菌重複合體，即為冬蟲夏草

子實體。

冬蟲夏草在中國被視為抗老仙丹，因為

中國的研究員發現，老年人服用它之後

，感覺更強壯、也更有活力。而實際上

，多項研究都顯示，冬蟲夏草可提升體

內天然產生的抗氧化劑含量，例如：過

氧化歧化酵素，它是人體抵抗自由基破

壞的主要武器之一 。科學家認為，人老

化時抗氧化劑的減量正是許多疾病、甚

至老化過程的導致因素。

冬蟲夏草還可增進運動表現，是中國運

動選手常服用的補品。研究人員推測，

冬蟲夏草增強運動表現的原因是它能擴

張呼吸道，使更多的氧氣進入人體而氧

氣是細胞產生能量不可或缺之物能量愈

多愈有耐力。有趣的是，中醫一向拿冬

蟲夏草來治療支氣管炎和氣喘，中國人

還拿他幫助過度疲倦的心臟病 患者來恢

復體力。

本草綱目記載，冬蟲夏草具有滋肺陰、

補腎陽。滋肺陰包括保護呼吸器官，免

於感染、減輕氣喘及改善咳嗽。補腎陽

則包括調節荷爾蒙分泌及新陳代謝、強

化性功能，預防陽痿、改善更年期症候

群、抵抗慢性疲勞、增強體能及恢復精

力。冬蟲夏草能夠抗疲勞、增強體能、

強化性功能，主要是來自於本身所含的

特殊營養素。冬蟲夏草含有人體所需的

21種氨基酸及蛋白質、蟲草素、蟲草多

醣、甘露糖醇、維生素B1、B2、B12、E

及K、必需脂肪酸及固醇類。這些綜合性

的營養素使冬蟲夏草在人體展現無以比

擬的滋補、調養的功效。

冬蟲夏草可改善老年人及體質虛弱者的

固有體質，恢復活力及精力。

冬蟲夏草蟲草素可調養病人體質，尤其

是癌症病人。

冬蟲夏草可提升對工作、環境等壓力的

耐受能力。

冬蟲夏草可改善運動員的體能及耐力，

增加心肺功能指數及體內的帶氧量，並

使疲勞迅速恢復。

冬蟲夏草能夠增加體內雄性荷爾蒙分泌

，對於男性可促進性活力。

冬蟲夏草可能夠調節性器官、下視丘、

腦下垂體的荷爾蒙分泌，對於女性冬蟲

夏草可改善更年期症候群。

冬蟲夏草可改善B型肝炎帶原者的肝臟

功能。

冬蟲夏草可改善睡眠品質。

冬蟲夏草可提升體內超氧化岐化酵素

（super-oxide dismutase）的活性，

減少體內氧化反應，降低自由基的產生

　

國立中國醫學研究所，研究中指出將冬

蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後

發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞

的生長有明顯抑制作用，因此可推斷其

具有抗癌因子。此外，其實體的自然產

物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用，

而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織

的發炎反應，因此亦可證明冬蟲夏草，

可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造

成的傷害。 

研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗

癌的功效，很可能不只是空穴來風，根

據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示

，從冬蟲夏草分離出的一種活性物質，

具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若

通過動物實驗，有可能發展為抗癌新藥

，運用於人類人體。

台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈

，他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分

，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地

區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫

球蛋白A腎炎的惡化，林青滿醫師與國

立中國醫藥研究所副研究員郭育綺，在

中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專

題演講中指出，在實驗室中分離出的抗

腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從冬

蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來，

命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、

肺癌、腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有

抑制作用。

對真菌類過敏的人、服用MAO抑制劑、

抗凝血劑的病人，要食用冬蟲夏草應徵

詢醫生的意見。

體內會時常發生無故性出血或凝血機制

有問題者，不宜食用冬蟲夏草。