洛神花茶的小知識

洛神花茶的小知識

洛神花茶含有碳水化合物、維生素B2

、B6、C、菸鹼素、鈉、鉀、鈣、鎂、

磷、鐵、鋅等營養價值

洛神花茶是取自洛神葵花萼，沖泡出的

汁液呈現燦爛地紅寶石色澤並具有可口

的酸味。

洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，相傳

原產於印度，1596年引進英國，十八世

紀時開始被作為調味品使用。目前盛產

於牙買加、非洲、歐美等地，自古以來

即被作為是延年養身的健康茶飲。

洛神花茶的味道與酸梅山楂相似，略帶

酸甘味，具有消暑解熱降血壓的效用。

洛神花的利用價值相當高，花、根、種

子都可以當成藥用，也可以作為果醬、

果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。

在台灣，很多冷飲店或是泡沫紅茶店都

有販售，炎炎夏日裡，可以喝一口冰涼

的洛神花茶，感覺是很舒服的喔!!洛神

花茶也可以熱飲的，不喜歡喝冷飲的朋

友可以試試看。

近年來中草藥的研究指示，洛神花含有

豐富的天然花青素、多酚類、類黃酮素

、蘋果酸等成分，可以幫助調節生理機

能、促進新陳代謝及維持健康。洛神花

的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、

吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹹性

，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康

。洛神花所含的成分中最受重視的是一

群所謂化學預防物質，簡單地說就是一

群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花

中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅

素便是其中重要的化學預防物質。

這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑

制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的

凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀

硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。

洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，

可以說是眾多蔬果中的佼佼者。洛神茶

對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的

功效，不但可以消暑降火，還可以提神

解勞。

洛神茶對於燥熱性虛火上昇、強心消脂

、降血壓、幫助消化、健胃整腸、促進

代謝、消暑降火、提神解勞、預防動脈

硬化都有不錯的功效，適用於一般人。

洛神花亦能生津解渴、促進食慾；甘草

除了調和腸胃功能，也有矯味的作用。

洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀

動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制

自由基活動有相當的功效；對於幫助女

性生理週期也有不錯的效果。

洛神花適合單泡，適宜搭配綠茶。

將曬乾的洛神花，以一壼水的量用小火

慢煮，水沸後稍涼，撈去殘渣，加入蜂

蜜，冰涼飲用。