紅毛丹的小知識

 

紅毛丹的小知識

紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生

素和礦物質元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可

口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生

素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。

其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，

紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、

增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。

紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工製罐頭，此外還可

製蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝!吃紅毛丹要用牙

慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜

碎，膜肉相連了。

 紅毛丹的果實宜鮮食，也可加工成各種製品，肉脆，汁

多，營養豐富。其果核含油脂近37％，適於製肥皂，根
和樹皮含單寧及皂苷，新梢可作染料，樹形美可作觀賞
樹。果殼含豐富的色素，是不錯的染料，用不同的媒染
方法，可以染成黃色、軍綠、咖啡色。 

紅毛丹又稱韶子，毛龍眼，毛荔枝!

紅毛丹在台灣是大多都是進口的~台灣也有種植大多都在

中南部!因為氣候因素!紅毛丹在北部生長不佳!所以中南

部較多人種植~