西瓜的小知識

西瓜的小知識

西瓜在中國的本經逢源中被指是天生的白虎湯,能清熱生

津，解渴除煩,西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,

能加增尿素的形成，有利尿作用,若酒精中毒或酒醉後頭

暈,可喝一杯西瓜汁,運用其排尿作用,幫助排走肝臟的酒精

成份

西瓜中所含的糖.蛋白質和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,

對醫治心血管病,如高血壓等亦有療效,西瓜皮及種子殼所

製成的西瓜霜,能夠治療口瘡.口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉

症

西瓜果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜

氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二

醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄

烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多

種醛類。

西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚

糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿

素形成，而導致利尿作用。種子含一種皂樣成分，有降

血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽醃

後可作小菜。

西瓜汁可提供可觀的維生素B1及維生素B6.鉀及鎂,有能對

抗癌症或保護太陽灼傷皮膚功效的胡蘿蔔素抗氧化劑:茄

紅素及胡蘿卜素,現時利用西瓜汁浸泡在酒精中或發酵後

可以製作出酸甜度適中及帶有果香的西瓜酒

西瓜含有原膠質，是一種抗癌物質。

西瓜含有豐富的纖維素，能使大便通暢；尤其是因缺水

而引致的便秘，更見功效。

多吃西瓜能利尿消腫，對治理腎炎有幫助。

西瓜含有極豐富的水份，能令肌膚潤澤有彈性。

西瓜含有利尿元素基酸檸檬黃素，能使體內多餘的鹽分

隨尿排出，對於膀胱炎、心臟病、腎臟病、糖尿病等疾

病都有輔助預防作用，還有助於消化、促進新陳代謝。

若攝取過量，容易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。中醫認

為西瓜的汁和瓜皮可入藥，能夠清暑解熱。

西瓜的籽殼及瓜皮可製成我們常用的西瓜霜，專門用來

治療口瘡、急性咽喉炎等等一切喉症。

西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。

西瓜子則有清肺潤肺功效，止渴、助消化，可治吐血、

久嗽。籽殼則常用魚治腸風下血、血痢。

西瓜不要吃得太多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是

生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不

良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲

下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，

西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道

抵抗力下降。

不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變

質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西

瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

　　

腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜，使體內水

分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎

髒對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，

不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性

心力衰竭而死亡。

　　

口腔潰瘍者不要吃。中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是

陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作

用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通

過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀

態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　

糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者

吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果，嚴

重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。如果一次吃25－50

克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時

要注意適量。

感冒不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時

間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表

症，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認

為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。

在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡

熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治愈的時

間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃

赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於

感冒的痊愈。