啤酒的小知識
色變淺的人,也可以用啤酒洗髮,就會變咖啡色,少量
的啤酒也能使粗硬的髮質變的柔軟!
啤酒基本營養成分
每升啤酒中一般含有50克糖類物質，它們是原料中
的澱粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的産物。水
解完全的産物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在
發酵中可被酵母轉變成酒精；水解不太徹底的産
物，我們稱之爲低聚糊精，其中大部分是支鏈寡
糖，它不會引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈
寡糖可被腸道中有益於健康的腸道微生物（如雙岐
菌）利用，協助清理腸道。
每升啤酒約有3.5克蛋白質的水解産物———肽和氨
基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。
啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約在15∶1，最符
合人類的營養平衡。每升啤酒還含有大約35克乙
醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲
料，適量飲用啤酒時，啤酒中的乙醇可以幫助飲者
抗禦心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血
栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必擔心脂肪攝入
過多引發的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，
可以協助人們胃腸運動，也有益人體解渴。
另外啤酒中含有無機離子,維生素,抗衰老物質
當然，大多數啤酒中的還原物質存在於新鮮的啤酒
中，它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨著啤酒
保存時間的延長，這些還原劑也會慢慢氧化消失。
近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人
體有益和對啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛
重視。現在所生産的新型具保健作用的啤酒如蕎麥
啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類
化合物含量較高的特點而開發出來的。
ps:以上是適量的喝啤酒才有效喔!過量就對身體不
好了@@..還會說瘋話做瘋事....
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