洛神葵的小知識
利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以
降血壓、驅體內蟲。營養成分：蛋白質、醣類、脂肪、維
他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血
壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可
消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清
熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生
素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌
來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功
能。
醃漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。
民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身
體內的酸鹼值的效果。
科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀
動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當
的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。
去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果
汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。
未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食
都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。
洛神茶對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效，不但
可以消暑降火，還可以提神解勞。
如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯
汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼
釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝
益心的作用。
洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可
以將酸性體質轉化為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於
身體健康。
洛神花所含的成分中最受重視的是一群所謂化學預防物
質，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。這些物
質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、
抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈冠狀硬
化，以及預防心臟血管疾病的發生。食用洛神花萃取物也
能降低三酸甘油脂，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度
脂蛋白，從種種病理觀察顯示，可以抑制血管動脈硬化。
目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧
化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管
疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及
攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。為了避免身體過度氧
化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。他指出，洛
神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中
的佼佼者。
洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性
雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金
屬離子的整合作用，節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗
氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。
在許多東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近
年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、
治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整
女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。許多人都
將洛神花當成是植物界的紅寶石！
洛神葵雖然對人體健康很有幫忙，由於性寒涼，所以體虛
氣弱的人不宜多吃。並且若過量服用洛神花，也可能因酸
澀過度而傷耗津液，反而使人煩渴。
沒有留言:
張貼留言