魚腥草的小功用

魚腥草的小知識

魚腥草別名臭嗟草、臭臊草台灣、坪岑草、菹菜、紫蕺、

菹子、臭豬巢、側耳根、豬鼻孔、，九節蓮、折耳根、肺

形草、臭腥草、狗貼耳。新鮮莖葉有一股濃烈的魚腥氣，

習稱為魚腥草。蛋白質、碳水化合物、鈉 、鉀、鈣、

鎂、磷、鐵、鋅、維生素A、C，全草含揮發油

0.0049％，其中主要成分為魚腥草素、甲基正壬基酮、月

桂醛、月桂烯、檸檬烯、樟烯等。還含有氯化鉀、硫酸

鉀、蕺菜鹼、金絲桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、

油酸、亞油酸等。 花、葉、果中均含有槲皮素、槲皮

甙、異槲皮甙、瑞諾甙及金絲桃甙。

魚腥草具有抗菌、抗病毒、抗氧化、降血壓的作用，也很

常用於支氣管、肺部、鼻部等等的治療。魚腥草萃取物可

抑制SARS病毒！更研發多樣化產品，包括面膜和精華霜

等保養品，

魚腥草部分含揮發油，內含抗菌有效成分癸醯乙醛、月桂

醛、α-派烯和芳樟醇，前兩者都有特異臭氣。還含甲基正

壬基甲酮、樟烯，月桂烯、檸檬烯、乙酸龍腦酯、丁香

烯。通常所說的魚腥草素指的是癸醯乙醛的亞硫酸氫鈉的

加成物。另含阿福豆苷、金絲桃苷、芸香苷、綠原酸以及

β-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亞油酸。葉含槲皮苷，花和果

穗含異槲皮苷。

魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等

揮髮油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿

菌等均有一定抑製作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球

菌作用較強。

實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑製作

用，加熱後作用會有所減低。

魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，

可以增進機體免疫功能

魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血

管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。魚腥草還能改善毛

細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功

效，但無祛痰平喘的作用。

魚腥草煎劑在體外對京科68-1株病毒有抑制作用，並能延

緩孤兒病毒11株(ECHO11)的致細胞病變作用。其非揮發

油部分，腹腔注射對流感病毒FM1實驗感染小鼠有明顯預

防保護作用，經口或滴鼻給藥也有一定效果。揮發油部分

無效。

魚腥草毒性很小，未見中毒報告。合成魚腥草素，小鼠灌

胃給藥LD50為1.6±0.081g/kg，靜脈注射每日75～

90mg/kg，約相當於人用量 200倍，連續7日，未致死，解

剖檢查也未見異常變化。合成魚腥草素體外實驗有一定溶

血作用，加入血清則此作用減弱或消失，體內應用未見溶

血，可能因血清產生的保護作用。

魚腥草搓碎有微有魚腥氣，味微澀。以葉多、色紅、有花

穗、魚腥氣濃者為佳。

魚腥草味辛，性微寒。歸肺、膀胱、大腸經。清熱解毒，

排膿消癰，利尿通淋。主治肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉蛾，

熱痢，癰腫瘡毒，熱淋。

適合流行性感冒患者、經常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、

噁心嘔吐、不思飲食者

虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，少吃或不

宜服食。