芒果的小知識

芒果的小知識

芒果富含糖分、蛋白質、粗纖維及維生素A、B1、B2、

C，還 有礦物質鈣、磷、鐵、鈉等營養成分。此外，芒

果還含有胡 蘿蔔素、葉酸、芒果酮酸、沒食子酸、芒果

甙等對人體有益 的成分，是相當可口且營養豐富的水果

芒果的特色首推維他命Ａ的豐豐富，其含量之高，算是

普通水果之最了。維他命Ｃ的含量也不少，是木瓜的一

半，香蕉或鳳梨約二倍，礦物質類則以含鉀量最為豐

富。

　　

芒果含有維他命Ａ與Ｃ，再加上鉀，除了用來預防癌症

以外，也可抑制動脈硬化、高血壓等。

此外，芒果含有豐富的沒食子酸，這種食物是很好的身

體消毒劑，因此有許多人認為芒果具有很好的清血效

果。芒果還具有排除體內過多熱量的退燒效果，也可以

消除體臭。

芒果是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能

益眼、潤澤皮膚，是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作

藥用，能解毒消滯、降壓。

中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果

品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣

坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當藥。孕婦

作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。

芒果的芒果葉、芒果核、芒果樹皮及芒果果皮，都有藥

用價值，芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌

等。芒果核則是民間流傳用來消滯用的偏方，消化不良

時用芒果核配淡豆豉食用，就可以解除消化不良的症

狀。

食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的

止吐作用。 芒果可抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含

有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

芒果可以美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因

此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

芒果防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素

C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止

動脈硬化及高血壓的食療作用。

芒果防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排

便，對於防治便秘具有一定的好處。 芒果可殺菌。芒果

葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同

時還具有抑制流感病毒的作用。

芒果是少數富含蛋白質的水果，同時還有鉀，有利於體

內鈉的排出，高血壓患者是可以多補充的，其中的營養

素還包括脂肪、核黃素、菸鹼酸鈣、磷、鐵等，明朝嘉

靖40年由荷蘭人引進台灣，栽種在台南縣六甲鄉，也是

台灣種植芒果的開始。芒果有助於腸胃的蠕動，抑制腸

癌的發生，也能降低膽固醇及防心血管疾病的功效。

有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙，以減少

誘發過敏原的機會。

另外許多人認為芒果有毒~但實際上只要不吃過量都對身

體無害~芒果雖然味美，營養也算豐富，但因其性濕熱，

多食不但無益反而有害，尤其是有些人對芒果會敏感症

狀，食後會引起濕熱紅疹者，就不宜多食。若有中毒現

像，據說可用破布子解毒，可以試試。另外，芒果含有

芒果黃素，多吃流汗會呈黃色。

濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍

流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂

之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情

況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這

想法則屬過慮。