石榴含有醣類、蘋果酸、櫸樣酸、蛋白質、維生素C、脂
肪、鉀，煙草酸與鈉等礦物質，在享受石榴的美味時請
小心一點，亂竄的石榴子很容易便會在衣服或手上留下
痕跡喔。很難洗掉@@..
石榴所含有的多酚(polyphenols)、單寧酸(tannins)與花青
素(anthcyanins)被認為是能更幫助對抗疾病的主要成分。
石榴汁能夠減緩膽固醇過氧化，並能減少LDL在體內的滯
謝~石榴汁可降低攝護腺癌風險
石榴汁的抗氧化成分比紅酒與綠茶高，可顯著降低罹患
攝護腺癌的風險，甚至有助對抗這種疾病。
石榴可使用的部分很多，根莖、樹皮、果實、果皮還有
花都能派上用場，大部分是被當作藥材食用。自古以
來，石榴代表了多產的涵義，而在民間醫學方面，石榴
具備有鎮痛、鎮靜、解熱等功效。
石榴粉還是很好的磷、維生素C和黃烷烔酸等重要營養物
質的來源。調整體質。調節生理機能。養顏美容。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰
瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功
能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食
欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇
效。
石榴分甜、酸兩種。甜者僅治咽喉煩渴。入藥治病多用
酸石榴，連皮搗爛煮湯飲。石榴皮、花、根入藥。若殺
蟲多用根或果皮；收澀固脫則多用酸石榴皮。石榴多食
令人傷肺損齒。
甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔
炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到
緩解。石榴皮含有蘋果酸、石榴皮堿和鞣質等成分。石
榴皮堿有驅蟲作用，因此腸炎、細菌性痢疾可用鮮石榴
皮洗淨加水煎服。但因其含有鞣質，刺激胃、腸黏膜，
易引起噁心嘔吐，故有慢性胃炎的人也不宜多喝。
石榴皮所含根皮鹼對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、
綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。
石榴：性溫平，性味：酸者酸澀、溫平、無毒；甜者甘
酸澀、溫平、無毒。
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多
酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉
酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能
迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程
的高水準抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨
益。無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其類黃酮
的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病
與衰老的氧自由基。
研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是
一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20
歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒
或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。
以色列工程科學院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養
學》雜誌上就果汁對心血管疾病影響的問題公佈了其最
新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟
病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧
化、沉積可導致動脈硬化引發心臟病，阿維拉姆的研究
證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化
過程減緩40%，並可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止
使用，這種神奇的功效仍可持續一個月，他斷言石榴汁
在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常。
在隨後的人體動脈實驗中他發現石榴汁中含的有限成分
不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂
蛋白的滯留和沉積減少到最低水準。
石榴含有非常有效的抗癌物質，對前列腺癌效果尤其明
顯。石榴汁漸已成為受歡迎的健康飲品，而石榴汁含大
量抗氧化物，不但可抑制損害細胞，還可對抗導致癌症
和其他疾病的化學物質。
石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸
出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡
萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯
的抑製作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮
水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑製作
用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生
蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅
作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等
石榴最適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者~不適宜
便秘者、尿道炎患者、糖尿病者。
沒有留言:
張貼留言